NAJJEDNOSTAVNIJI DO SADA ELA KEKSIĆI

Sastojci:

• 720 g glatkog brašna
• 300 g masti
• 2 žumanjka


• 1 šalica – 200ml mlijeka
• 1 prašak za pecivo

Nadjev:

• 25 dag mljevenih badema ili oraha
• 10 dag šećera
• 2 vanilin šećera
• korica limuna / naranče


• 1- 2 dl mlijeka
• 2 žlice ruma

Priprema:

Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto i ostaviti neka počiva pola sata u hladnjaku. Za nadjev, samljevene bademe i šecer preliti vrućim mlijekom, dodati vanilin šećer, koricu limuna i rum. Tijesto razvaljati na 3-4 mm, izrezati krugove okruglim kalupićem za krafne ili čašom. U sredinu svakog kruga žlicicom staviti nadjev, preklopiti i krajeve lagano stisnuti prstima, a zatim vilicom. Mogu se raditi pomoću kalupa za rafiole, tako što se svaki krug tijesta stavi u kalup, u sredinu stavi žličicu nadjeva i preklopi. Osim badema, punila sam ih sa džemom od višnje maraške. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 20 minuta. Uvaljati ih u šećer u prahu.

Izvor: www.coolinarika.com