ORGINALNA PRIPREMA BAVARSKE KREME...RECEPT SAM POKUPILA IZ JEDNOG NJEMAČKOG RESTORANA

Skuhajte mlijeko kojem ste dodali mahunu vanilije. Pjenasto umutite žumanca sa šećerom i postepeno im dodajte prokuhano mlijeko uz neprestano miješanje. Vratite kremu u posudu i lagano kuhajte, miješajući dok se krema ne zgusne.

Kremu skinite s vatre i umiješajte ocijeđenu želatinu, prethodno namočenu u hladnoj vodi. Dok se krema hladi, istucite slakto vrhnje u šlag i umiješajte ga u kremu.

Kremu poslužite u čašama sa sezonskim voćem ili voćem iz kompota. Po želji, kremu možete oblikovati i kalupima.