OVO JE OMILJENI NAČIN SPREMANJA KROMPIRA U MOJOJ PORODICI

Sastojci:

• 2 kg krumpira
• 2 žlice kukuruznog brašna
• 2 žlice kukuruznog griza (palente)
• 1 žlicu vegete
• 1 žlicu slatke mljevene paprike
• po želji vegete pikant


• malo soli
• kurkuma
• curry slatki
• origano
• ili što god vi volite od začina
• 2 žlice masti
• ili ulja po potrebi

Priprema:

Količinu krumpira prilagodite vašim potrebama. Operite ga,ogulite i obrišite suhom krpom. Narežite ga na brodove kako kažu moja djeca :) Na četvrtine po dužini.I nemojte ga više brisati. Stavite ga u veću zdjelu. U posebnoj zdjelici pomješajte kukuruzno brašno,palentu,papriku i sve ostale začine.

Dodajte krumpiru i dobro promješajte,ali ne kuhačom ili nečim sličnim, nego sa obje ruke pridržavajte zdjelu i polako pomoću zdjele promješajte krumpir sa začinima da se jednolično "zaljepe" na stijenke krumpira. U tepsiju stavite papir za pečenje i stavite masnoću koju inače koristite-ja stavim mast i stavim u pećnicu dok se grije na 200 stupnjeva da se mast otopi. Na otopljenu masnoću rasporediti krumpire i staviti peći kad se ugrije pećnica. Tek kada se krumpir odozgora "osuši"  (oko pola sata) izvadim ga iz pećnice i promješam da se sav pomasti i vratim nazad na pečenje dok ne bude skroz pečen.

Posluživanje:
Poslužite ga vrućeg uz meso,ribu,kobase ili kao samostalno jelo uz salatu. Mi volimo kad je pikantant tj. ljutkast i fino je hrskav :)