“TOLJENIK” – Jedan od onih starinskih,teških,preslatkih kolača…meni moram priznati mnogo dragih kolača :)

Sastojci:

• 1. testo
• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 2,5 kašike griza


• 2,5 kašike brašna
• 70gr rendane čokolade
• 200gr mlevenih oraha
• 2.testo
• 5 jaja


• 5 kašike šećera
• 2,5 kašike griza
• 2,5 kašike brašna

Sirup(agda):

• 750gr šećera
• 8 dcl vode
• 1 limun

Priprema:

Za prvo testo, dobro umutiti jaja i šećer. Nakon toga dodati redom i ostale sastojke i sve promešati da se sjedini. Podmazati i posuti brašnom pleh(moj je 22×37),pa sipati testo i peći ga na 200C desetak minuta, tek da se malo zapeče. Za to vreme, umutiti jaja sa šećerom za drugi deo testa, dodati brašno i griz i sve sjediniti. Sipati na polupečeno testo i ispeći kolač. Skuvati sirup od šećera, vode i limuna sečenog na kolutove(ne dugo, nekoliko minuta). Vrućim sirupom preliti vruć kolač. Posuti mlevenim orasima. Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com