LEPO ZA OKO JOŠ LEPŠE ZA NEPCE - NAJBRŽI TIRAMISU SA JAGODAMA

Sastojci:

• 1 pakiranje piškota
• 40 dag jagoda
• 3 dl vode
• 50 dag maskarponea


• 30 dag šećera
• cimet
• 4 jaja
• 1 čaša maraskina ili nekog dr. likera, npr. likera od naranče Grand marnie-a (1,5 dl)

Priprema:

Jagode očistite i operite pa 30 dag narežite po pola i izmiksajajte u blenderu. Na pari kuhajte izmiksane jagode s 15 dag šećera, malo cimeta i s oko 3 dl vode, dok ne zavrije. Tada smanjite temperaturu i dodajte čašu likera te još kuhajte daljnjih 20-ak minuta pa ohladite. U međuvremenu izmiksajte žumanjke s preostalim šećerom (15 dag) pa dodajte mascarpone.

Posebno umutite bjelanjke u čvrsti snijeg i postepeno dodajte smjesi. Pripremite jedan veliki kalup ili nekoliko manjih kalupića / šalica. Na dno kalupa, slažite prvo piškote natopljene u ohlađenu smjesu jagoda pa ostatak jagoda narezanih na šnitice. Zalite ih malo sa smjesom jagoda pa rasporedite sloj kreme od maskarponea. Po želji ukrasite jagodama, bijelom čokoladom i  mentom. Izvor: https://wall.hr