Sastojci:
- 200 gr. margarin
- 1 šolja šečera (250 ml šolja)
- 3 jaja + bjelanak koji ostane od kuglica
- 2 šolje brašna
- 250 ml. kiselog vrhnja
- 5 žlice mlijeka
- 2 žlice kakao (za drugu polovinu)
- 1 kesica prašak za pecivo
- 200 gr. svježeg sira
- 4 žlice šečera
- 1 žumanjak
- 1 kesica vanilin šečer
- 7-8 žlica kokosovog brašna
Za kremu:
- 350 ml. mlijeka
- 150 gr. šečera
- 3 žlice mekog brašna
- 1 kesica vanilin šečer
- 100 gr. margarin ( dodaje se kad se ohladi krema)
Prvo napravite kuglice, tijesto mora da bude dovoljno tvrdo da se naprave kuglice u veličini kokosovih kuglica.Kuglice stavite na poslužavnik i u zamirzivač na pola sata. Zatim mekani margarin izmiksajte sa šečerom, dodajte jaja i bjelanak,kiselo vrhnje,na vrhnje odozgo dodajte pecilni prašak i malo ga promješajte u vrhnju. Zatim dodajte mlijeko,izmiksajte i polako dodavajte brašno.Izmiksajte fino. Pola tijesto izlijte u namaščeni kalup a u drugoj polovini dodajte 2 žlice tamnog kakaa.Izmješajte da se lijepo sjedini i tamni deo izlijte preko svijetlog dijela i poravnajte lepo žlicom. Kuglice koje su stale u zamrzivač potisnite u tijesto kako na VIDEU na jednakom rastojanju .
Pecite na 180 stepeni od 40-45 minuta u kalup br.24 ili u manju tepsiju.Ohladite.Ja sam pekla u 28 cm, ali mi je ispao niži nego u originalu. Dok čekate da se peče skuhajte kremu. Za kremu…izmješajte šecer i brašno, dodajte vanilu i polako dodavajte u mlazu mlijeko neprestano mješajuci metlicom da ne nastanu grudvica.A ako nastanu ukljucite štapni mikser i izmiksajte i grudvice ce nestati. Kremu ohladite i dodajte 100 gr. margarina i izmiksajte mikserom.Namažite kolac,
posujte naribanom cokoladom ili kakaom. Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/
0 komentari:
Objavi komentar