DESERT U ČAŠI ZA 5 MINUTA

Sastojci:

• 5 gr želatina
• 35 ml vode
• 200 ml mleka
• 200 ml slatke pavlake


• 50 gr šećera
• 1 kašičica vanilin šećera
• 400 gr jagoda
• 80 gr šećera
• 2 kašike vode

Priprema:

Pomešajte želatin i vodu i ostavite 7-8 minuta da želatin nabubri. Spojite mleko i slatku pavlaku, pa dodajte šećer, stavite na ringlu i polako zagrevajte. Smesa nikako ne sme da provri. Kada je smesa blizu vrenja dodajte želatin i mešajte sve dok se ne otopi. Sklonite sa ringle i ostavite šest minuta. Dodajte i vanilin extrakt i promešajte. Manji pleh obložite krpom, pa nagnite čaše preko ivice pleha.

Sipajte smesu od mleka i pavlake. Ako vam se učini da nije stabilno, između čaša postavite drvenu varjaču, da se čaše oslanjaju na nju. Pleh sa čašama stavite u frižider i ostavite preko noći. Jagode iseckajte, stavite u šerpu, dodajte šećer i vodu, pa prokuvajte da provri. Sklonite sa ringle i odmah izblendirajte. Obavezno smesu procedite kroz rešetku. Ohladite fil sa jagodama i sipajte u čaše.