FINA ŠTRUDLA SA ORASIMA I ČOKOLADOM MOJA DOBITNA KOMBINACIJA… Divna kombinacija, orasi i čokolada…

Sastojci:

• oko 500 grama brašna tip 400
• 100 grama margarinaa ili masti
• kockica kvasca
• kašičica šećera
• 250 mililitara mleka
• 50 grama šećera

Fil od oraha i čokolade:

• 250 grama mlevenih oraha
• 50 grama rendane čokolade
• 100 mililitara mleka
• 2 kašike šećera
• 20 grama margarina

Za premazivanje:

• žumance i malo vode

Priprema:

Mleko prvo malo zagrejte, jedan deo odvojite i u njemu razmutite kvasac sa kašičicom šećera. Preostalo mleko sipajte u sud i u tako podgrejano dodajte omekšali margarin i mešajte dok se sav ne istopi. Dodajte brašno, šećer i na kraju nadošli kvasc i pomešajte. Zamesite testo i ostavite da se udvostruči. za to vreme pripremite fil: Orahe pomešajte sa šećerom i dodajte krupno narendanu čokoladu.

Mleko zagrejte da bude vrelo i dodajte margarin da se u njemu otopi. Tako vrelo sipajte preko oraha i čokolade i promešajte. Mešajte da se smesa izjednači. Nadošlo testo premesite i podelite u dva dela. Rastanjite testo oklagijom u veći kvadrat. Svaki deo premažite pripremljenim filom (fil podelite u dva). Sa strane malo testo presavijte kao na slici i urolajte. Prebacite u tepsiju. Premažite žumancetom koje ste pomešali sa malo vode i pecite na 180 stepeni oko pola sata ili dok ne porumeni.