SASTOJCI:
- 50 g maslaca
- 250 g brašna
- 50 ml gazirane mineralne vode
- 350 ml mlijeka
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 2 žlice ulja
- 400 g malina
- 2 štapića cimeta
- 150 g želirnog šećera
PRIPREMA:
Prvo otopite maslac. U zdjeli izmiksajte brašno s mineralnom vodom i malo mlijeka tako da dobijete glatku smjesu pa umiješajte jaja, sol i ohlađeni maslac. Tada uz miješanje malo-pomalo dodajte preostalo mlijeko – može vam i malo ostati, jer smjesa ne smije biti pretekuća. Tijesto pokrijte krpom i ostavite da odstoji 30-ak min. U tavici zagrijavajte dio po dio ulja pa na njemu ispecite tanke palačinke od pripremljenog tijesta.
Možete ih ostaviti da se ohlade ili ih staviti u pećnicu uključenu na 80 stupnjeva da se ne ohlade. Maline za nadjev properite, posušite ubrusom pa 300 g voća izmiksajte i protisnite kroz gusto cjedilo. Kuhajte ih otprilike 4 min na tihoj vatri s prutićima cimeta i želirnim šećerom, a zatim izvadite cimet. Topli ili hladni nadjev od malina namažite na palačinke, zarolajte ih i poslužite s ostatkom voća. Izvor:
coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar