JEDNOSTAVAN RUČAK: KROMPIR NA BUGARSKI NAČIN

Potrebni sastojci

• krompir – 1 kg
• maslac – 100 g


• brašno – 30 g
• jaja – 3 komada
• kačkavalj – 100 g


• kiselo mleko – 200 g
• biber – po ukusu
• so – po ukusu

Način pripreme

Operite krompir i skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada se ohladi, oljuštite ga i narendajte na krupno. Posolite ga i rasporedite u nauljen i brašnom posut pleh. Jaja dobro umutite, dok ne udvostruče zapreminu i dodajte rastopljeni maslac.

Dodajte i brašno i biber. Pažljivo promešajte i prelijte krompir. Pospite narendanim kačkavaljem i pecite na 180 stepeni 30 minuta. Kod služenja dodajte kašiku kiselog mleka i kao dodatak servirajte sezonsku salatu.