ROLNICE PUNJENE KREMOM OD VANELIJE HVALATI TI SEKO NA PREDIVNOM RECEPTU ZA VANIL KREMU

Sastojci

Za rolice:

• 500 g zamrznutog lisnatog tijesta
• maslac za kalupe


• 1 jaje

Za kremu:

• 1 Želatina Dolcela
• 50 ml vode
• 500 ml mlijeka
• 1 Prašak za puding vanilin Dolcela
• 1 žlica Gussnela Dolcela
• 3 žumanjka


• 150 g šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 200 ml vrhnja za šlag
• šećer u prahu

Priprema

Za rolice:

Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte tako da od svakog dijela tijesta dobijete po 12 trakica (24 kalupa). Kalupe za rolice lagano namažite maslacem i na svaki zarolajte po 1 trakicu. Tako pripremljene rolice posložite na lim na papir za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 °C oko 20 minuta. Kad su rolice pečene, vruče ih maknite s kalupa i pustite da se rolice ohlade.

Za kremu:

Želatinu stavite u zdjelicu, zalijte hladnom vodom i ostavite da nabubri 10-ak minuta. Oko 400 ml mlijeka stavite u posudu i pustite da zakuha. Puding i Gussnel pomiješajte s ostatkom mlijeka. U posudu stavite žumanjke, šećer, vanilin šećer i dobro pjenasto izmiješajte. Dodajte razmućeni puding s Gussnelom i ponovo dobro promiješajte. Lagano usipajte vruće mlijeko neprestano miješajući.

Dobivenu smjesu stavite na vatru i lagano miješajte dok ne zakuha. Maknite s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i lagano miješajte dok se želatina ne otopi. Kremu pustite da se u potpunosti ohladi pa umiješajte čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Smjesu stavite malo u hladnjak da se stisne. Prebacite je u vrećicu za ukrašavanje i njome ispunite pripremljene rolice. Ovako izgledaju kalupi. A ako nemate ovakve kalupiće...evo na ovom blogu (kod Minje) imate super ideju kako napravit kalupiće :)
A evo još jedna ideja kako napravit kalupiće od naše TROVE :