RUČAK ZA PRSTE POLIZATI – PILEĆE ŠNICLE NA KROMPIRU

SASTOJCI:

• 500 g pilećeg filea
• 700 – 800 g krompira
• suhi začin
• so, biber


• 2 jaja
• 200 ml kisele pavlake
• 50 ml ulja
• 20 g maslaca

PRIPREMA:

Krompir oguliti, oprati i izrezati na ploške debljine pola centimetra. Posoliti i posuti mješavinom suhog začina. Pileći file izrezati na šnicle i također začiniti solju i mješavinom suhog začina, te malo pobiberiti. Vatrostalnu posudu ili neki drugi pekač premazati maslacem. Na dno ravnomjerno rasporediti začinjeni krompir i pouljiti ga. Preko krompira poredati pileće šnicle, a zatim posudu pokriti aluminijskom folijom ili odgovarajućim poklopcem. Peći oko 30 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni C.

Nakon toga posudu izvaditi iz rerne. Skinuti foliju ili poklopac. Umutiti jaja i pavlaku i time preliti sadržaj u posudi. Vratiti u rernu bez poklopca ili folije i peći još oko 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni C dok jelo fino ne porumeni. Jelo je spremno za posluženje . Uz neku supu i salatu odlična ideja za ručak.