VANIL KREM ŠTRUDLA

Sastojci:

• 500 gr kora

za prvi fil:

• 3 veca jaja
• 3 kasike secera
• 1 solja (2 dl) ulja


• pola solje psenicnog griza
• 1 solja jogurt
• 1 kesica praska za pecivo

za drugi fil:

• 1 l mleka
• 9 kasika secera
• 3 pudinga od vanile

Priprema:

Najpre skuvati puding u mleku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno mesanje kako se ne bi stvorila korica. Umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca, ulje, griz, prasak za pecivo i jogurt. Prebrojati koliko imate kora i podeliti ih na cetiri dela, tako da dobijemo cetiri strudle.

Ja sam slagala po cetiri kore (u pakovanju ih je bilo 16)
Slagati kore – na prve tri staviti po tri, cetiri kasike prvog fila a na cetvrtu koru staviti topao puding i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama. Strudle premazati ostatkom fila ili sa malo ulja i staviti u rernu da se ispeku, ja sam ih ispekla za manje od 15 minuta na 180 stepeni. Sacekati da se prohladi, pa iseci i posuti secerom u prahu.

Posluživanje:

Strudla je prelepa kad je topla, a meni je jos lepsa kada se dobro ohladi jer me ukus podseca na krempitu.

Brzo se priprema i moze doci u obzir i puding od cokolade ili nekog drugog ukusa, na primer karamel ili ko sta voli ;))